jesusdemanna

un buen amigo - una buena foto

2011-09-19T10:11:00.002+02:00

Un buen amigo , Miguel , ha sabido captar en esta foto la esencia de
"el viaje" . Dos personas amantes de la fotografia , disparando como
locos ante uno de los motivos de ese viaje . Yo , no se Meritxell que
opinará , pero me encuentro fantástico , "estoy de vacaciones" .
Gracias Miguel , te debo una .

FUTBOL-TAPES PER EMPORTAR

2011-09-01T21:49:00.000+02:00

JA RETORNEM A LA NORMALITAT.Per aixo , els de MANNA , si els del restaurant

ens estem peparant . Hem pensat que lluitar contra el futbol , imposible ,

millor posar - nos de la seva banda . Estem preparant unes

FUTBOL - TAPES - PER EMPORTAR .

Si mentres mires el partit , a casa amb els amics , perque no picar unes tapes

acabades de preparar . Serà mes divertit , malgrat el patiment .

No mes ens has de trucar , nosaltres les preparem i tu les vens a buscar .

Bon profit¡¡¡¡ .

MIS DISCULPAS

2011-09-01T20:58:00.000+02:00

Os pido disculpas por haberos abandonado , pero creo que ha sido por causa justificada.

Por un lado el decubrimiento del Facebook , un arma absorvente . Por otro lado la creacion

de la pagina web . Por no decir los momentos convulsos que estamos viviendo , la crisis ,

los indignados , el barça .....Ah me olvidaba , pase de no tener móvil a usar un I - phone

otro instrumento que mi abuela hubiera dicho que era cosa del diablo . Yo me apunto a

que APPLE es un poco diablo . Lo del pajarito, es en honor de estos compañeros que cada

año vienen a pasar dos temporadas en los jardines de casa . Por cierto hoy ha vuelto uno.

Estaremos en contacto .

Perrier aigua a ma

2011-02-28T21:57:00.002+01:00

vist a you tube "nolesvotes SIN TU VOTO NO SON NADA"

2011-02-21T08:55:00.000+01:00

aixo es un pel fort

contaminacion de los acuiferos de la Patagonia Argentina

2011-02-20T11:45:00.002+01:00

conoci el problema de a contamiacion de los acuiferos de la Patagonia Argentina estas vacaciones. Es un problema real que todos los que viven en la zona lo sufren , pero
como son pocos habitantes , dentro del numero de habitantes , su porcentaje es menor y
por lo tanto no cuenta . Hay otra poblacion que tambien lo sufre que es la fauna de la
zona pero que como no habla no cuenta . Solo os expongo un problema , no tengo
la solucion , pero lo que si se es "que toda accion tiene una reaccion" y no siempre
el resultado nos favorece

Adéu, Barcelona!

2011-02-16T08:31:00.000+01:00

Catalunya, Cataluña, Catalogne, Catalonia

2011-02-12T22:51:00.001+01:00

malgrat jugar amb tòpics son els nostres i m´agrada

2011-01-30T12:29:00.005+01:00

el mundo es un pañuelo . al MANNA ha venido un cliente al que yo habia servido
en el restaurante de mi familia . este es el presupuesto de aquella cena . y si no
recuerdo mal seria una de la últimas que serviria ya que fue el año en que me
independicé.

la historia de toni se repite

2011-01-21T08:31:00.004+01:00

este es toni . un chimpance acogido por la fundación Mona en Riudellots de la Selva.
durante su juventud hizo anuncios publicitarios . con el paso del tiempo su
caracter se volvio rebelde , y como no servia para los intereses de los publicistas ,
ya no lo contrataban . Su dueño como no ganaba dinero lo abandono ,
si no fue asi es igual .
El final ya lo sabeis esta en un centro de acogida .
Todo esto viene a cuento a que a pesar de esta historia que no es nueva se va
a volver a repetir . Atena 3 , la cadena de tv , esta preparando un concurso
con la presencia de un chimpance . Es necesario ?
No son capaces de idear algo nuevo y original y divertido sin necesidad
de USAR un animal . y si lo hacen que lo cuiden de por vida .
Pero eso es demasiado caro , si lo hacen con el hombre , que no haran al MONO .
bien me he despachado a gusto , ah y lo he hecho en castellano para que
todos me entiendan incluidos los de TVE que cuando escribes una carta en catalan
te responden en castellano pidiéndote que repitas la consulta en la lengua española .
Pues ahi va

2011-01-13T20:32:00.004+01:00

ja som al 2011 . remenan les fotos i trovat aquesta de la escala del ajuntament , ideal .
Coincideix amb el moment en que tothom se esta preparan per agafar el tros de pastis .
Espero que els que perdin el seient reconeguin el seus errors ,
els que es quedin procurin pendre nota de lo que no han de fer ,
i els que guanyin que pensin que cuatre anys pasan molt deprese .....

pasant els nadals

2010-12-26T20:25:00.003+01:00

anyorant que torni la calma i la normalitat repaso les fotos que tinc de la Barcelona diaria

feliç aniversari

2010-12-04T01:29:00.000+01:00

16 tacos .......i que fagis molts mes

el postre de pomes

2010-12-04T00:48:00.000+01:00

que os sembla el postre i a mes està bó

Jarabe de Palo - Bonito - Videoclip

2010-11-20T11:59:00.001+01:00

aunque pasa el tiempo a mi me sigue levantando el animo cuando
el animo decae

y la guanyadora es .....

2010-11-19T17:24:00.002+01:00

si vas votar per mail , ja saps .... tens fins al dia 5 de Desembre per vindre
a tastar les postres que hem preparat . I estàs convidat

2010-10-31T10:26:00.001+01:00

vens a la castanyada aquetsa nit?

LIPDUB - INDEPENDÈNCIA - WORLD RECORD (Official)

2010-10-29T22:49:00.000+02:00

Kuroshio Sea - 2nd largest aquarium tank in the world - (song is Please ...

2010-07-24T13:54:00.001+02:00

esto es un acuario

perrier

2010-07-15T13:59:00.002+02:00

para ellos , los amantes del agua a partir de hoy

si quereis ver el video completo entrar en you tube

i buscar videos perrier son divertidos

1.500.000 catalans al carrer

2010-07-10T20:53:00.006+02:00

de tots els recons dels paissos catalans

petits i grands
catalonia the next nation in europe

dalt de les marquesines del bus

visca espanya

2010-07-09T11:53:00.002+02:00

nova icaria 8 hores

2010-07-02T16:01:00.001+02:00

aigua neta , peixets, gavines que tal

a&d, f!!!.mov

2010-06-30T13:24:00.000+02:00

de momento quedan artistas

Som una nació. Nosaltres decidim. 10 de juliol - Manifestació

2010-06-30T13:02:00.003+02:00

som una nació , no ho hem d´oblidar

JA SON CAMPIONS

2010-06-25T22:47:00.002+02:00

ENHORA BONA , JA SOU CAMPIONS . AVUI ES UN GRAN DIA PER VOSALTRES .
OS ESPERO PER FER FESTA GROSA AL MANNA VALE ......

ja s´acabat

2010-06-24T03:47:00.004+02:00

la coca estaba bona , els petards han fet forsa soroll , la troupe se ho ha pasat be
que mes volem . Ara a dormir que demà vindran els Joans a celebrar l´aniversari

23 tarde

2010-06-23T17:24:00.002+02:00

ja està . Estarà bona...?

petardos

2010-06-21T18:28:00.001+02:00

petardos comprados

verbena , coca y petardos

2010-06-21T18:20:00.004+02:00

coca primer paso elaborar masa madre

mi sobrino nieto

2010-06-20T20:59:00.002+02:00

the future ....... el futuro ...... el futur........

No existe una profesión para hacerse rico

2010-06-20T11:58:00.001+02:00

No existe una profesión para hacerse rico

Eduard Punset gran persona , pensador , culto .......

Sol cerveza mundial 2010 Publicidad spot Pídele un tiempo México (HQ)

2010-06-15T13:28:00.000+02:00

alucina vecina esto es publicidad

buceo en un agujero negro

2010-06-14T19:18:00.002+02:00

para los amantes del buceo

2010-06-14T12:47:00.005+02:00

la Carme ha celebrat l´aniversari al MANNÂ

un pica pica i la fideuà

i un pastis de coco,amb gerds i gelat de plàtan

han fet que la festa fos complerta

Barcelona o Dubai?

2010-06-14T12:04:00.003+02:00

no es el Burj - el - Arab de Dubai es el "W"
(vela per els barcelonins )

al fin

2010-06-12T20:14:00.008+02:00

al final el "Alcalde" se ha dado cuenta de que si queremos

una ciudad guay hay que hacer normas .

Hace dos años "Boadas " se adelanto a la normativa , pero

como no existia tuvo que claudicar.

Es triste tener que regularlo todo , pero "es lo que hay"

Cumple de l´Anna

2010-06-12T11:27:00.002+02:00

L´Anna es una bona amiga . Ens coneixem desde uf...... .
Va fer el seu dinar de nonces al Mannà de Sant Gervasi .
Te la bona costum de celebrar el seu aniversari i menjar
la primera Vichysoisse (doble) de la temporada al Mannà
Moltes felicitats i que ho poguem celebrar molts anys

Raul cocina para ti

2010-06-12T11:22:00.004+02:00

Raul , hondureño de La Ceiba el millor lloc del mon ...... ,del 80 , casat , nens ,
la foto ho diu tot

HE TROBAT MOLLS DE PLATJA

2010-06-10T20:28:00.002+02:00

ELS HEM PREPARAT AMB FONOLL . FEIA TEMPS QUE NO VEIA MOLLS

Mourinho "Hoy, mañana y siempre con el Barça en el corazon"

2010-06-09T11:32:00.001+02:00

QUIEN TE HA VISTO Y QUIEN TE VE

PASTEL DE CHOCOLATE

2010-05-29T17:29:00.005+02:00

COMO NO LE GUSTABA LA MERMELADA DE LA TARTA SACHER
LE HEMOS HECHO UN PASTEL PURO CACAO . NO LA HEMOS
DEJADO COMERSELO SOLA , LO HA TENIDO QUE COMPARTIR .

A LOS AMANATES DE LAS CATARATAS)

2010-05-24T18:46:00.000+02:00

Adrenaline Rush - On TubeWatcher.tv

2010-05-24T18:39:00.000+02:00

Adrenaline Rush - On TubeWatcher.tv

El Circo de la Mariposa (2a parte) subtitulada The Butterfly Circus

2010-05-24T18:26:00.000+02:00

El Circo de la Mariposa (1a parte) subtitulada The Butterfly Circus

2010-05-24T18:16:00.001+02:00

la solucion

2010-05-24T17:27:00.002+02:00

pausa publicitaria

2010-05-24T17:03:00.003+02:00

Queridos Porteros De Discotecas

2010-05-12T13:14:00.000+02:00

sant jordi 2010

2010-04-23T11:28:00.001+02:00

avui es sant jordi els meus amics m´han enviat aquesta rosa virtual que per mi te el mateix valor que la natural gracies jesus

Josep Pàmies. Plantas medicinales, la farmacia verde

2010-04-19T11:43:00.001+02:00

crec que val la pena escoltar el que diu i treure les propies conclusions es ha dir hem de pensar lo que diu per que tot plegat tingui sentit

Ves què hi farem! (Català)

2010-04-17T11:35:00.001+02:00

escoltar el video dona ànims . com a mínim els que pujen tenen espenta

aixó no s´acabat

svalbard

2010-04-16T23:12:00.002+02:00

aquest video el vaig grabar l´any 2008 cuand vaig cumplir el meu

sommi d´anar al pol nord vaig tindre molta sort perque vaig veure

els grans protagonistes d´aquest habitat : l´os , les morses ,

els rens , els guineus , les bal-lenes , els dofins , els ocells .

I la natura .......

MIRLOS EN BARCELONA 2005

2010-04-16T23:10:00.001+02:00

este vide lo grabe en la terraza de casa en la primavera del 2005

Una pareja de mirlos hizo el nido en una maceta que estaba

protegida por el cristal de la ventana de la habitación , gracias

a eso pude seguir el proceso . Fue toda una experiencia

Les postres de Ric-Art

2008-11-11T19:07:00.004+01:00

El Ricard va estudiar cuina a l´escola Bell-Art de Barcelona.Va entrar a treballar al Mannà d´adjudant , després va volar .

Estage amb el Santi Santamaría a Can Fabes , al Actual amb el Ramón Freixa , i al Claris . Com la seva boxeria i la meva son els postres va entrar a estudiar a l´Espai Sucre amb el Jordi Butron . Com a treball de fi de curs habia de fer cinc postres , ara ja es "postrero mayor del reino".

Jo he pensat , i amb el seu permís , donar a coneixer aquestes postres al Mannà durant aquesta temporada . Esperem tant ell com jo que os agradin .

El Ric - Art té un blog podeu anar a veure les receptes .

Jesus de Mannà

Mes coses de manna

2008-06-08T11:48:00.000+02:00

Aquest collage es del Josep Maria , el coordinador dels nanos del concurs del LEGO.Os preguntareu . De que parla aquest ximple? . En el cole del Bogatell un grup de nanos capitanejats pel Josep Mª han participat en un concurs de robots fets amb peçes del Lego .Cuand van guanyar en la primera part del concurs en el Caixa Forum Manna els va convidar a sopar als vuit per celebrar l´èxit (tots ells son uns gourmets , malgrat tinguin entre deu i dotze anys . Després ha vingut Japó , no han guanyat pero no importa , potser l´any que be ho conseguiran un bravo molt fort per ells .......

Capítol cinqué : De quan Jesús "sirvió a la Patria"i va menjar sobrasada a les brases

2008-02-13T08:14:00.000+01:00

Anys 1971,1972,1973,1974,1975 .........
1971 Jesús continua repartint-se entre l´Universitat i el restaurant. Els Beatles es separen. Per aquella época coneix molta gent: la Bonet ,l´Ovidi, Montserrat Roig, Aymerich, Oranich, el Guti, Balletbó,i, sobretot, al Jesús Moncada amb el que tota la famiíia tenia una forta relació.
Malgrat la seva mort, encara me`n recordo d´ell,del seu sentit del humor,i la lucidesa dels seus enraonaments.
A Jesús "lo llama la Patria". Resignat, li fa cas. Mallorca. Laboratori, Sor Anna, el capità i tot un any per davant, no te temps d´avorrir-se. Descobreix els llibres de cuina. Un company, l´andorrà, li parla de cuina, de Londres, i tot lo que aixó implicaba......Productes desconeguts per ell, habituals per l´andorrà. (Cuina amb herbes, currys, gengibre, tamarindo, advocats, mangos, desconeguts en els mercats i botigues ). Amb els companys mallorquins de guardia descobreix la sobrassada a les brases de caixes de fusta i de fruita i el "chusco"torrat, una delícia.
1973.Pinochet derroca,per dir-ho finament Allende i l´any següent serà president de Xile.El mateix any hi ha la primera gran crisi del petroli . Tothom esgarrifat. Quand Jesús torna a casa vol provar tot lo aprés i es torna boig per trovar els ingredients.A casa es pensen que esta boig , pero ell continua . Moltes de les coses apresses les inclouría al MANÀ DE SANT GERVASI.

Quart capítol.- De quan Je´sus comença a anar a l´Universitat

2008-01-31T21:23:00.002+01:00

Hippys als EE.UU

Entra a la facultat de Biológiques.

Enrenou a Vietnam.
Omelette flambée au rhum.Primera experiència gastronòmica fora del restaurant familiar.
Li van fer davat seu una truita envoltada en flames.Enlluernat va quedar el noi. El restaurant : "el Faisan Dorado",a la part alta.

Vietnam cada cop més calent
A la Universitat el que més li agradava era quan havia de fer diseccions d´animals.I entre tots els animals el mès atractiu era la sípia Apasionant. (Anava preparant sense adonarse´n ,la cassolad´arròs amb sìpia).
1968 Maig aParís.

A Barcelona , els estudiants també estaven neguitosos. Per altres raons , sembla.I Jesús també estava neguitós.

Havia d´ajudar la familia. començava a coneixer molts dels clients: Mªdel Mar Bonet,Almodóvar quan començava a ser conegut,molta gent a la que ara encara recorda .... Els costums anaven canviant.La gent sortia a sopar fora de casa.Jesus ha de trevallar,i el restaurant li agrada cada vegada mès.

Els americans arriven a la lluna
Jesús havia vist 2001 una odisea del espacio i estava entusiasmat.....

Ahora una pausa publicitaria,no se vayan . Volvemos enseguida

Tercer capítol.De quan arriven els Nadals,els canalons,el pollastre farcit amb prunes,panses i pinyons

2008-01-24T20:19:00.001+01:00

BARCELONA 1962
Jesús es va fent gran.Ara ja dedica el seu temps a estudiar,anava a dinar al restaurant i sempre havia d´ajudar la seva mare,la seva tia, i el seu oncle Santi"llevale esta cerveza al tío,llévale el periódico al señor Horacio y salúdalo".
I havia d´ajudar de debó quan arrivaven els Nadals.
Com l´any 62,lány de la gran nevada.De primer feu molta il.lusió veure tanta blancor.Al cap d´uns dies ja no resultava tan agradable portar els àpats.En aquells anys la gent no anava a celebrar els Nadals al restaurant,es celebraba tot a casa , Nadals, Aniversaris,els "25 años de paz" ......
El que si obligava tota la familia a una activitat frenètica era el que ara anomenem "TAKE AWAY",es a dir portar el menjar a casa . Pujar cinc pisos a peu carregat de safates de canalons,lleteras plenes de sopa , paelles de pollastre i conill , casoles de fricandó ....
Jesús anava fent i anava cantant ."she loves you,ie ,ie ,ie".Els Beatles eran els seus ídols.La nova cançó també pero per altres motius , es clar. En aquells anys varen assessinar a Kennedy,estrenaren Viridiana Marilyn es prenia un cóctel de pastilles,assaltaven el tren de Glasgow,debutava la Caballé al Liceu,Fraga es banyaba a Palomares ........

Continuarà

2ºcapítol:de quan "el bacalao con tomate"costava 15 pessetes

2007-11-18T10:46:00.002+01:00

Anaven passant els darrers anys cinquanta del segle XX( 57-60).

Com podeu comprobar per la carta del restaurant que la meva família tenía (15 pessetes=0,09 euros).A mi de debó el que m´agradaba era menjar,i ón era el menjar? . A la cuina.Allà era on em podieu trovar.

I era allà on tafanant i tastant veia els secrets de la tía Aurèlia.De tant en tant en fotìa fora de la cuina per que no l´emprenyés,o venía el senyor Sixto (el meu pare)i sense cridar feia que jo desaparegués ràpidament.El meu pare era l´ organitzador,l´estructurador,l´harmonitzador .

Fidel es feia l´amo de Cuba,Salvador Dalí es casa amb Gala,el Barça guanyaba el "doblete".....

En aquelles incursions a la cuina el meu cervell enmagatzenava els secrets

que desprès apareixen com si fossin revelacions divines,però sempre he sabut l´origen de la inspiració . El bacallà no costa 9 centims,pero esta cuinat igual que en aquells temps.

Jordi Pujol es empressonat en l´homenatge a Maragall (l´avi)

Arriva la Tele que jo veia en el aparador d´una botiga que havia al costat de la casa on vivia Porcioles(l´alcalde)quan anava a portar-li el dinar a "la Meller"Sovint a la pobre dona el menjar l´arrivava fred .....

Cuand la meva tia en feia fora anava al costat de la mare.La senyora Gloria la reina del arròs amb llet,els flans,les pomes al forn,les peres al vi,etc,etc,etc...Va ser la primera persona amb la que vaig agafar un llibre per fer una recepta,Era de cuina internacional i amb ella vam preparar la primera Mousaka . Ella va ser la persona amb la que vaig descobrir el plaer de investigar,provar,

equivocar- me . Heu de tindre en conte que en aquella época no més es coneixia i no gaire "Carmencita la buena cocinera"no existían escoles de cuina,i per apendre no mes existia el camí del aprenentatge

Continuará.......

1er capítol VIDA I MIRACLES D´UN RESTAURADOR BILINGÜE

2007-11-06T21:49:00.005+01:00

De quand Jesus li portaba el dinar a Raquel Meller

A Barcelona,al carrer Roselló cantonada amb Girona,l´avi de
Jesús va muntar un petit restaurant que després va arrivar a ser ben gran i on trevallava tota la familia.Jesús,desde ben petit,també trevallava ( i menjava,com es pot apreciar).
Una de les tasques que el noi feia era la de portar els menjars a domicili.Sense moto.Una de les seves clientes era la Raquel Meller,la gloriosa vedette de principi del segle passat.Malgrat lo famosa que era la Meller i que la familia del Jesús considerava un honor tenir-la com a clienta,al noi li feia més il-lusió portar els àpats a aquelles senyoretes tan perfumdes i maquillades que li deien coses que no va acabar d´entendre fins anys desprès.Eren tan "carinyoses "......Aquella mulata que es deia Eva .....Trevallaba al Bolero,aquell cabaret que havía a la Rambla Catalunya......
Continuará:2ºCapítolDe quan el "bacalao con tomate"costava 15 pessetes